La cocina mediterránea y las gastronomías regionales españolas ya ofrecen un abanico de platos de sabores auténticos, sustanciosos y apreciados en todo el mundo. Además, desde hace algún tiempo atrás hemos sabido recibir y aceptar de buen grado los platos típicos de otros lugares, cercanos y remotos. De hecho, al mundo de la gastronomía se han sumado muchos jóvenes que invierten en comida de buena calidad, contrariamente a lo que ocurría en el pasado y tanto hacía enfadar a las abuelas españolas. Si perteneces al club foodie, sabes de lo que estamos hablando, y te encanta, por ejemplo, pedir tu pizza genuinamente italiana en Barcelona, Madrid o donde estés. Y si vas a iniciarte en este universo de sabores multiculturales, te echaremos un cable y verás que alcanzarás el nivel experto en un pispás. Comenzaremos por algunos clásicos, y luego ya nos pondremos más audaces.